レシピ 釜揚げしらすとサバのスタミナ焼きめし丼

材料（1〜2人分）:

• ご飯：1膳半〜2膳分

• 釜揚げしらす：たっぷり大さじ3〜4（もっとでもいい）

• 鯖缶（水煮 or 味噌煮 どっちでもOK）：1/2缶〜1缶

• 青ネギ（カット）：大さじ2

• ブロッコリー（ゆで or レンチン）：小さく刻んで1/4株ほど（無くてもOK）

• にんにく：チューブで小さじ1弱（生なら1片みじん切り）

• 生姜：チューブでOK！小さじ1弱

• 酒：小さじ1

• 醤油：小さじ2

• みりん：小さじ1

• 味の素：2ふりくらい（しらすと鯖のうまみが引き立つ）

• クレイジーソルト or ペッパー：お好みでちょっぴり

• ごま油（あれば）：香り付けに小さじ1

🍳作り方：

① ブロッコリーが生ならレンチンして刻む（600Wで1分半〜2分）

② フライパンにごま油を入れて、にんにく・生姜を軽く炒める
→ 香りが立ってきたら…

③ 鯖缶（汁ごとでもOK）、しらすを加えて炒める（中火）
→ ここで酒・みりん・醤油も加えて炒め煮

④ 水分がやや飛んできたらご飯を投入　炒めながら混ぜ混ぜ
→ 味の素で旨みを爆上げ

⑤ 仕上げにネギ・ブロッコリー・クレイジーソルトで風味つけて完成✨✨

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🍽ポイント：

• 「鯖缶＆しらす」のW海鮮で、うまみ爆発＆たんぱく質たっぷり✨

• にんにく・生姜で香りも食欲MAX、疲労回復効果も抜群

• ブロッコリーのビタミンCで栄養バランス◎✨

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🫶おまけトッピング（あれば）：

• 温泉卵 or 卵黄をぽとん…して乗せると✨さらにまろやか

• ポン酢少しだけ垂らしても、さっぱり味にシフトできる